NUTRACEUTICA E NUTRIGENOMICA

Con il termine NUTRACEUTICA, parola nata dal connubio tra nutrizione e farmaceutica, viene definita una classe di alimenti con determinate proprietà benefiche per la salute dell’uomo. Un nutraceutico è un “alimento-farmaco”, ovvero un alimento salutare che associa alle sue caratteristiche nutrizionali delle proprietà funzionali di alcuni suoi componenti che interagiscono in modo positivo sulla salute psico-fisica di chi ne fa uso quasi come fossero un farmaco ma del tutto naturale e privo di effetti collaterali. Le nuove ricerche hanno portato a maggiori conoscenze rispetto a quanto era stato compreso solo un paio di decenni fa quando l’analisi degli alimenti era limitata al solo valore nutrizionale; ora vi è una crescente evidenza che altri fattori degli alimenti possono svolgere un ruolo fondamentale non solo dal punto di vista nutrizionale, ma anche influire positivamente sulla salute.
La NUTRIGENOMICA è una scienza multidisciplinare che riesce a combinare la genetica con la nutrizione cercando di svolgere un attivo ruolo preventivo in difesa dell’organismo. Attraverso l’elaborazione di test genetici gli studiosi sono stati in grado di svelare e capire le mutazioni, responsabili di alcune delle più comuni e gravi patologie, quali il diabete, l’ipercolesterolemia, le intolleranze alimentari e il cancro, consentendo in tal modo di individuare anche i benefici che alcune categorie di alimenti apportano se introdotti nella dieta. La nutrigenomica ha aperto una nuova frontiera e ha creato un nuovo approccio scientifico, imperniato sulla prevenzione e sulla diagnosi genetica combinate tra loro. Una corretta e mirata nutrizione rapportata alla diversità genotipica di ciascun individuo rientra, ormai, nelle linee guida per la prevenzione di un vasto numero di patologie permettendo altresì lo sviluppo di nuove terapie sperimentali, coadiuvanti la cura e il miglioramento di malattie complesse, quali:
• malattie metaboliche;
• malattie neurodegenerative;
• malattie neoplastiche;
• danni da stress ossidativo-invecchiamento.

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